Une tradition américaine connue par tous est le barbecue. D’ailleurs ici, vous trouverez des barbecues de toutes les sortes et formats mais aussi un très large choix d’assaisonnements et de sauces.

Le barbecue étant comme un sorte de sport national il est normal de trouver de nombreuses compétitions à ce sujet un peu partout aux USA. Quand nous étions en France, j’avais vu un reportage sur ces compétitions et j’avais trouvé le principe fun.

Le week-end dernier, nous avons donc été à notre première compétition de barbecue aux USA avec le Naples Big Swamp Smoke off. C’est la 5ème année que cet évènement à lieu sur Naples. C’est une vraie compétition et les gagnants repartent avec un chèque. Cet évènement se déroule sur 2 jours avec au programme tournoi de barbecues, vendeurs en tout genre, dégustation de bières, concerts live, activités pour les enfants et une sorte de chasse au trésor en moto. L’espace de quelques heures, nous n’avons pas eu l’impression d’être à Naples en Floride, ville plutôt bourgeoise, mais plus d’être des cowboys !

Nous avons trouvé le principe assez sympa et nous devrions aller en faire un autre plus important au printemps à Fort Myers. J’en reparlerai très certainement sur le blog mais en attendant voici quelques images :